Промышленный слайсер для мяса VMFLOW H-5130

Назначение оборудования:

Промышленный горизонтальный слайсер для свежего мяса — это высокопроизводительная машина, предназначенная для горизонтальной нарезки крупных цельных кусков мяса (говядина, свинина, баранина и другие виды бескостного мяса) на тонкие равномерные ломтики постоянной толщины. Машина обеспечивает стабильное качество нарезки, высокую производительность и безопасность производственного процесса.

Конструктивные особенности и принципы работы

1. Компактная высокопрочная конструкция клеточного типа

- Рамная металлоконструкция выполнена в форме жесткой клетки, обеспечивающей высокую жесткость и устойчивость агрегата.

- Складываемая конвейерная лента минимизирует занимаемое пространство, облегчает транспортировку и хранение оборудования.

2. Приводная система повышенной надежности

- Оснащен электродвигателем постоянного тока с медным ротором, соответствующего национальным электротехническим стандартам.

- Червячный редуктор обеспечивает плавный крутящий момент, надежный запуск и остановку, выдерживает тяжелые производственные нагрузки.

3. Премиальное лезвие из нержавеющей стали 

- Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, подвергнуто специальной термической закалке, что обеспечивает длительное сохранение острой кромки и износостойкость.

- Чистота реза и долговечность лезвия гарантируются оптимальной геометрией заточки и материалом.

4. Технология бережной горизонтальной нарезки

- Нарезка выполняется единственным горизонтально расположенным ножом, осуществляющим плавное поступательно-возвратное движение.

- Такой метод исключает сдавливание и деформацию продукта, сохраняя первоначальную структуру и текстуру мяса, обеспечивая ровные, одинаковые по толщине ломтики.

5. Удобство обслуживания и стабильности работы

- Независимая модульная конструкция узла ножа и зубчатых передач обеспечивает легкий доступ для обслуживания и замены комплектующих.

- Противоскользящие опоры и тормоза колес из нержавеющей стали обеспечивают мобильность и устойчивость машины на рабочем месте.

Основные технические характеристики

Типичные области применения:

- Нарезка крупных цельных кусков свежего мяса (говядина, свинина, баранина, телятина, индюшатина и т.д.).

- Нарезка свиных окороков, голеней, лопаток и других крупных бескостных мясных блоков.

- Подготовительные операции на мясоперерабатывающих предприятиях, фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания, сетях розничной торговли и ресторанного бизнеса.

Преимущества промышленного горизонтального слайсера:

- Высокое качество реза:  

  Ровные, одинаковой толщины ломтики, сохраняющие структуру и внешний вид продукта.

- Высокая производительность:  

  Непрерывная подача и нарезка мяса с производительностью до 1500 кг/ч.

- Безопасность и гигиеничность:  

  Пищевой конвейерный транспортер и материалы, выполненные из нержавеющей стали, обеспечивают соответствие санитарным требованиям пищевой промышленности.

- Экономия пространства:  

  Компактная складываемая конструкция минимизирует занимаемую площадь.

- Простота обслуживания:  

  Модульная конструкция облегчает ремонт и техническое обслуживание.

Требуется подбор оборудования?

Если вы ищете горизонтальный слайсер для нарезки говядины, свинины, баранины или других крупных кусков свежего мяса, свяжитесь с командой Major Engineering. Укажите тип продукта, желаемую толщину нарезки, требуемую производительность и особенности вашего производства, и получите персональное предложение в течение 24 часов.