На складе
1990000 ₽
- Краткое описание
Общее назначение тоннельного пастеризатора
Тоннельный пастеризатор — это промышленное оборудование для термической обработки готовой продукции, расфасованной в стеклянные бутылки, жестяные или алюминиевые банки, а также другую тару. Основное назначение — уничтожение болезнетворных микроорганизмов и продление срока хранения продуктов за счёт контролируемого нагрева и последующего охлаждения. Ключевая особенность — обработка происходит после укупорки тары, что исключает вторичное инфицирование и обеспечивает высокую гигиеничность процесса.
Основные элементы конструкции
Назначение и особенности
Корпус (туннель) Сварная конструкция длиной от 18 до 32 метров, внутри которой происходит обработка.
Конвейер - Шарнирно-пластинчатый или цепной, транспортирует тару через все зоны пастеризатора.
Система орошения - Оросительные форсунки, равномерно распределяющие горячую воду по поверхности тары.
Система нагрева - Включает насосы, трубопроводы, теплообменники для поддержания заданной температуры воды.
Система охлаждения - Обеспечивает постепенное или быстрое охлаждение тары после пастеризации.
Система управления - Контроллер, регулирующий температуру, скорость конвейера, время выдержки и предотвращающий перегрев продукта.
Привод Обеспечивает движение конвейера и синхронизацию всех этапов процесса.
Принцип работы
1. Тара с продуктом загружается на конвейер.
2. Бутылки/банки перемещаются через туннель, где орошаются горячей водой (температура и время выдержки строго контролируются).
3. После пастеризации тара охлаждается (обычно также орошением, но уже холодной водой).
4. Готовый продукт выгружается из пастеризатора.
Варианты использования
- Пищевая промышленность:
- Пастеризация напитков (пиво, соки, лимонады, минеральная вода).
- Обработка молочных продуктов (кефир, йогурты, сливки).
- Консервированные продукты (овощные, фруктовые, мясные консервы).
- Пивоварение и виноделие:
- Увеличение срока хранения пива и вина без потери вкусовых качеств.
- Производство безалкогольных напитков:
- Обеспечение микробиологической чистоты и безопасности продукции.
- Фармацевтика и косметика:
- Пастеризация тары для жидких лекарственных форм, кремов, лосьонов.
Преимущества тоннельного пастеризатора
- Высокая производительность (от 1 000 до 50 000 бутылок/час).
- Автоматизация и точный контроль параметров процесса.
- Исключение вторичного инфицирования.
- Универсальность — подходит для разных типов тары и продуктов.
- Сохранение органолептических свойств продукции.
Дополнительные возможности
- Модульная конструкция позволяет доукомплектовать систему секциями предварительного нагрева, рекуперации тепла, дополнительной фильтрации воды.
- Возможность интеграции в автоматизированные производственные линии.
Тоннельный пастеризатор — незаменимое оборудование для предприятий, выпускающих напитки и продукты в таре, где важны безопасность, срок хранения и стабильность качества.
